CAVA Jaume Serra Brut
 Weinkeller Jaume Serra von J García Carrión (DO Penedés und Katalonien).
 
 Autor: JGC
 Jaume Serra liegt auf einem Hang, der sanft zum Mittelmeer in Vilanova I La Geltrú (Barcelona) abfällt.  Seine Ursprünge gehen auf das Jahr 1647 zurück, ein Jahr, in dem ein Ort namens "El Padruell" gebaut wurde, ein ummauerter Bauernhof, der seit dem 17.  aus einer alten *masia-fortaleza, die der Legende nach einen Durchgang mit dem Dorf hatte.  

1943 gründete Don Jaume Serra Güel seine Firma in Alella und erwähnte seinen Namen.  1956 kaufte die Familie Rato das Gut "El Padruell" und 1975 das Weingut an Don Jaume Serra Güell.  Im Jahr 1984 entschied man sich aufgrund des Mangels an ausreichenden Weinbergen in Alella, das Weingut nach Vilanova I La Geltru zu verlegen und begann mit dem Bau des neuen Weinguts und der Bepflanzung der Weinberge , die 1986 eröffnet wurden.  

1997 kaufte die Familie García Carrión das Weingut Jaume Serra.  

Das aktuelle Weingut ist umgeben von  ein Stück Land von 125 Hektar Weinbergen  mit den Rennen  Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo und Chardonnay.  

Die Fermentationsanlagen  eine Verarbeitungskapazität von 5 Millionen Kilo Trauben haben,  mit modernsten Verarbeitungs- und Reifesystemen und einer Kapazität von 20 Millionen Flaschen pro Jahr.  Heute verfügt es über 3.500 amerikanische und französische Eichenfässer, um hochwertige Weine mit Ausbau wie Crianzas, Reservas und Gran Reserva zu erhalten.  

Diese Anlagen erfüllen alle internationalen Qualitätssicherungsstandards von ISO und BRC.

 Jaume Serra Weine mit Garantie von Origen Penedés und Catalunya sind:  Jaume Serra  ja  Vina del Mar  , Sie wurden bei nationalen und internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.