Deze 100% Chardonnay uit de betere terroir in Chablis is een topwijn uit 2021, nu al op dronk maar heeft heel wat bewaarpotentieel.Zijn kracht, zijn rijkdom, zijn finesse passen perfect bij Oesters, kreeftbereidingen of bij zalmbereidingen of Sint-Jakobsschelpen op een bedje van prei.